La gaviota capucho café posee el dorso gris y la parte ventral blanca. Se puede diferenciar de la gaviota cocinera por ser de menor tamaño; tener pico y patas rojo intenso. En la época reproductiva la cabeza blanca se cubre de un capuchón café, mientras que fuera de ésta, la cabeza es blancuzca con una mancha auricular parda. La gaviota capucho café habita en ríos, lagunas y mallines de estepa. Se alimenta de invertebrados, huevos, pichones y en basurales.